(AGO PRESS) Cibus Tec 2009, Food Processing & Packaging Technology Exhibition, si svolge a Parma dal 27 al 30 ottobre. In vetrina, il mondo delle tecnologie agroalimentari.  L’edizione 2009 di Cibus Tec proporrà sostanziali novità contenutistiche pur conservando la consueta tripartizione tematica della manifestazione: Tecnoconserve, per la tecnologia di trasformazione dei prodotti vegetali con approfondimenti sulle tecnologie dedicate alla produzione dei succhi di frutta e della IV e V gamma; Milc, espressione delle tecnologie lattiero casearie con grande attenzione ai prodotti più innovativi come i probiotici; Multitecno, in grado di rappresentare le tecnologie trasversali di imballaggio, etichettatura, igiene e sicurezza, tracciabilità ed identificazione. Inoltre Trace ID, mostra-convegno su identificazione automatica e tracciabilità, organizzata dall’editore Data Collection, darà visibilità ad un settore, quello della “tracciabilità” appunto, che sta assumendo per le aziende sempre maggiore importanza.
Cibus 2009 disporrà inoltre di un nuovo lay-out espositivo (concepito per ottimizzare la visita alla manifestazione, salvaguardando l’identità dei settori espositivi) ed una nuova calendarizzazione settimanale, dal martedì al venerdì.
Tre, come detto, le sezioni tematiche di Cibus Tec 2009: Tecnoconserve, Milc e Multitecno.
Tecnoconserve rappresenta il cuore di Cibus Tec fin dalle sue origini. Avviata nel 1939, Tecnoconserve mantiene anche oggi la sua leadership internazionale nell’esposizione di tecnologie dedicate alla produzione delle conserve vegetali e animali e alla lavorazione dei prodotti freschi. Negli ampi spazi dedicati, sarà possibile osservare i macchinari più innovativi utilizzati per il trattamento minimo dei prodotti freschi pronti per il consumo, ad esempio il lavaggio, il taglio e il confezionamento. Inoltre, verranno esposte tecnologie all'avanguardia, sfruttate per i prodotti trattati con il calore come quelli confezionati sottovuoto o in atmosfere modificate.
Milc, l’area dedicata al settore lattero-caseario che si riconferma la manifestazione più importante del mondo nel settore. Verranno esibite le più recenti evoluzioni tecnologiche della lavorazione del prodotto bianco, dalla pasta filata ai macchinari per i formaggi duri e le nuove soluzioni per i soft drink e i probiotici.
E Multitecno, un percorso trasversale che, attraversando tutte le filiere dell’agroalimentare, presenta soluzioni innovative e tecnologie consolidate destinate a tutte le aziende del settore. Con un layout tutto nuovo Multitecno offre al pubblico di settore il confronto tra nuove soluzioni di logistica, tracciabilità, igiene, misure e controlli, tecnologie e materiali per imballaggio, con anche nuove aree tematiche.