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Nonostante la crisi si registrano aumenti di circa il 3 per cento dei prezzi dei prodotti tipici.
Secondo i dati raccolti dall’Osservatorio Nazionale di Federconsumatori, a crescere maggiormente sono i prezzi delle colombe e delle uova di cioccolata, con rincari che variano dal 2 al 5 per cento.
Aumentano anche i prezzi della carne, soprattutto dell’agnello (+3 per cento) così come del salame tipico di Pasqua, la corallina (+3 per cento).
“A fronte del fortissimo calo dei consumi, che ha intaccato persino il settore alimentare, determinando nel 2011 una caduta in questo comparto del 4,8 per cento – sottolinea Federconsumatori in una nota – ci saremmo aspettati piuttosto una diminuzione dei prezzi che, invece, continua a non avvenire”.