Unioncamere, l’Unione delle camere di commercio, e l’Onaf, l’Organizzazione nazionale degli assaggiatori di formaggio, hanno stretto ieri un accordo di collaborazione per valorizzare e promuovere la tradizione casearia nazionale. L’intesa prevede l’istituzione di un Tavolo comune di indirizzo e coordinamento che avrà il compito di definire programmi e iniziative per la realizzazione di attività promozionali, convegnistiche e di studio.
“L’attenzione alla qualità, la difesa dell’originalità, la promozione delle eccellenze dei nostri straordinari territori – ha detto il presidente di Unioncamere, Ferruccio Dardanello – sono gli strumenti attraverso cui le Camere di commercio sostengono da sempre le imprese italiane e i loro prodotti agroalimentari sul mercato globale.
“L’intesa – ha commentato il presidente di Onaf, Pier Carlo Adami – ha il sapore di un ritorno alle origini. Proprio presso una Camera di Commercio, quella di Cuneo, nacque infatti la nostra associazione. Insieme abbiamo mosso i primi passi ed ora, dopo vent’anni, si potranno trovare insieme attività ed interventi che siano di sostegno e valorizzazione della eccellenza casearia”.
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