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Il ministero dell’Istruzione ha pubblicato sul proprio sito web le “Linee guida per l’educazione alimentare nella scuola italiana”.
Il documento fornisce alcuni orientamenti innovativi in materia di educazione alimentare, con precisa attenzione agli aspetti metodologici, per l’elaborazione dei curricula da parte degli istituti scolastici di ogni ordine e grado e per l’organizzazione delle attività educative e didattiche.
L’iniziativa rientra nell’ambito del progetto “Scuola e Cibo”, che punta a introdurre l’educazione alimentare a scuola come materia interdisciplinare, da affrontare quindi coinvolgendo tutte le altre discipline, in particolare quelle scientifiche, storico-geografiche e Cittadinanza e Costituzione.