L’Italia si conferma primo Paese per numero di riconoscimenti Dop, Igp e Stg conferiti dall’Unione europea.
Sono 248 i prodotti di qualità riconosciuti al 31 dicembre 2012.
I settori con il maggior numero di riconoscimenti sono gli ortofrutticoli e cereali (98 prodotti), i formaggi (45), gli oli extravergine di oliva (43) e le preparazioni di carni (36). Le carni fresche e gli altri settori comprendono, rispettivamente, quattro e 22 specialità.
Dal punto di vista territoriale, le regioni con più Dop e Igp sono Emilia-Romagna e Veneto, con 36 e 35 prodotti riconosciuti.
I produttori (75.148 unità, -5,1 per cento rispetto al 2011) sono particolarmente numerosi nelle attività relative ai settori dei formaggi (27.747, 36,9 per cento del totale), degli oli extravergine di oliva (19.192, 25,5 per cento) e degli ortofrutticoli e cereali (16.767, 22,3 per cento).
I trasformatori (7.015 unità, +2,6 per cento rispetto al 2011) sono invece più consistenti nei settori degli oli extravergine (1.879, 26,8 per cento del totale), dei formaggi (1.743, 24,8 per cento) e degli ortofrutticoli e cereali (1.170, 16,7 per cento).
Complessivamente il numero dei produttori registra una battuta d’arresto nel Centro-Sud, mentre nel Nord dove i prodotti Dop e Igp sono storicamente più radicati, il calo risulta più contenuto.