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Quattro italiani su dieci si preparano ancora in casa i dolci della tradizione di Pasqua. E’ quanto afferma la Coldiretti sulla base dell’indagine Fipe/Axis.
Tra le preparazioni casalinghe, la pastiera napoletana con il 21 per cento batte la colomba ferma al 20 per cento mentre seguono da vicino la pizza di Pasqua con il 14 per cento e la treccia pasquale con il 10 per cento. “Sul territorio – sottolinea la Coldiretti – si contano decine di specialità locali per le quali si stima una spesa di 300 milioni di euro per la preparazione casalinga e l’acquisto o dei dolci tipici di Pasqua che quest’anno sono offerti anche in molti degli oltre 700 mercati degli agricoltori di campagna amica”.