Negli ultimi cinque anni, secondo uno studio di Agriturist, sono cresciuti del 25 per cento i pernottamenti in agriturismo dei turisti stranieri. Un dato in controtendenza rispetto a quello relativo ad alberghi (-2,4 per cento), case private (-12,3 per cento), ostelli della gioventù (-48,5 per cento) e navi da crociera (-28,4 per cento). Stabili i campeggi. In aumento i pernottamenti nelle comunità (+11 per cento).
Grandi appassionati del nostro agriturismo sono i tedeschi (308 mila), gli olandesi (70 mila), i francesi (59 mila), gli statunitensi (48 mila), gli svizzeri (44 mila) e gli inglesi (42 mila). Agriturist stima che almeno un terzo sia già stato, negli anni precedenti, ospite di un agriturismo e che il 15 per cento frequenti lo stesso agriturismo da due o più anni. Le regioni preferite sono Toscana, Lombardia, Sicilia, Veneto e Sardegna. Le province: Siena, Firenze, Napoli, Udine e Catania. La durata media del soggiorno è di 4-5 giorni.