Le Scuole del Gambero Rosso Napoli aprono il 2015 con nuovi progetti per la formazione ed un ricco calendario di corsi professionali.
Accanto ai corsi per cuochi, pasticceri e pizzaioli, Gambero Rosso dal mese di aprile inaugura “professione gelatiere”, un primo livello formula full time, con un numero massimo di 15 allievi, su un prodotto, il gelato, che sta vivendo una golden age e che offre invitanti prospettive professionali. Mentre c’è già grande attesa per settembre, quando prenderà il via il corso di formazione dell’operatore di sala: (cameriere professionista, responsabile di sala), attività che può essere facilmente intrapresa da uomini e donne di ogni età, italiani e stranieri.
Una filosofia di approccio al lavoro che ben rispecchia le iniziative portate avanti dal Gambero Rosso che proprio nel 2015 inaugura “Gambero Rosso Academy”, un progetto che prevede corsi riservati a studenti stranieri, finalizzato alla formazione di promotori del made in Italy di qualità nei rispettivi Paesi di provenienza e che segue un lavoro prestigioso, di partnership, con scuole di cucina in Cina, Giappone, Thailandia, Turchia e Corea per diffondere la cucina italiana nel mondo.
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