Da anni vive e lavora come ambasciatore della cucina italiana in Cina.
Lucano, con varie esperienza in tutto in mondo, Nino Scordo è oggi il resident chef dello Jinling Hotel Nanjing, uno degli alberghi più rinnovati e lussuosi di tutto il Paese, che ha sede nel capoluogo della provincia dello Jiangsu, antica capitale della Cina.
Nei giorni scorsi Scordo è stato premiato alla presenza di Liu Jun, segretario del Cpc del consiglio del Distretto di Gulou, di Michele Cecchi, console generale d’Italia a Shangai e di altre autorità e di rappresentanti di compagnie di commercio, agenzie turistiche e ristoranti dell’area. L’occasione è stata la cena per circa 400 persone, preparata in onore della delegazione del Comune di Sorrento, guidata dal sindaco Giuseppe Cuomo. La cittadina costiera ha infatti firmato un accordo con il distretto di Gulou, finalizzato a consolidare e sviluppare la cooperazione tra le due realtà, nei campi dell’economia, dell’ambiente, della cultura, dell’educazione e del turismo, così come previsto dal memorandum di intesa tra il governo italiano e quello cinese, nell’ambito della Via della Seta Economica, sottoscritto il 22 marzo scorso.
Una iniziativa che si è svolta in occasione della quarta Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l’iniziativa del Ministero degli affari esteri e della cooperazione internazionale dedicata a promuovere nel mondo la cucina italiana di qualità e i nostri prodotti agroalimentari.
Ad affiancare Scordo sono stati l’amalfitano Enrico Cosentino, prima stella Michelin della Regione Campania, inventore dei celebri “scialatielli” e lo chef stellato Giuseppe Aversa, che lo scorso marzo ha ospitato nel suo ristorante Il Buco a Sorrento, Scordo e la sua brigata e Danilo Di Vuolo, chef e docente dell’Istituto Superiore Polispecialistico San Paolo di Sorrento.
Per dare vita ad inaspettate commistioni tra due grandi tradizioni gastronomiche, che hanno conquistato il pubblico presente, tanto da guadagnarsi un meritato riconoscimento.
(nella foto il sindaco Cuomo e lo chef Strano)