Un aumento di peso fino a due chili è l’amara sorpresa dell’uovo di Pasqua per quanti non hanno resistito alle tentazioni della tavola. A far saltare il bilancio delle calorie, spiega la Coldiretti, è stato il consumo di cibi particolarmente “energetici” come l’uovo di cioccolata con oltre 500 calorie all’etto e l’agnello che si avvicina alle 300 calorie per cento grammi.
Per rimettersi in forma e prepararsi alla prova costume Coldiretti consiglia di far provviste di prodotti di stagione che grazie alla Pasqua “alta” nei banchi dei negozi e nei mercati degli agricoltori di campagna amica si trovano in grande quantità e varietà. Dalle fave ai piselli, dai carciofi a tutte le insalate a pieno campo, dalle lattughe alle scarole fino alle indivie, ma anche cavolfiori, broccoli, asparagi, finocchi e sopratutto le gettonatissime fragole.
Tra la frutta da non dimenticare anche arance, mele, pere e kiwi mentre per quanto riguarda le verdure quelle particolarmente indicate sono spinaci, cicoria, radicchio, zucchine, insalata, finocchi e carote.
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