Acqu ‘e Sale, ristorante dello chef Antonino Esposito, ospiterà nelle prossime settimane la squadra degli chef di Alice Tv.
Nel corso di alcune giornate speciali, infatti, il locale darà benvenuto a ben 6 maestri della cucina che mostreranno ai fortunati spettatori alcuni trucchi del mestiere, come il segreto per la realizzazione di un piatto indimenticabile e le tecniche da utilizzare per un impiattamento degno di un ristorante stellato.
Ovviamente, dopo la parte teorica, sarà la volta di quella pratica, grazie ad una serie di cene speciali che saranno preparate dalle sapienti mani del cuoco televisivo di turno e da quelle dei padroni di casa, ovvero il maestro Antonino Esposito e il suo braccio destro Michele Mazzola,
Questo tour del piacere prenderà il via venerdì 8 maggio con l’ospite Sergio Maria Teutonico, il conduttore della nota trasmissione “Colto e Mangiato” che, per l’occasione, delizierà gli ospiti presenti con l’elaborazione della portata che l’ha reso celebre in tutta Italia, ovvero i risotti di ogni tipo.
Pochi giorni dopo, sabato 23 maggio, scenderà in campo proprio il mago della pizza, Antonino Esposito, che stupirà i presenti con esibizioni e degustazioni a base del piatto forte della casa: la vera pizza napoletana.
Il terzo appuntamento è previsto per giovedì 4 giugno con la bella Cristina Lunardini, la protagonista di “Mani in pasta” che, coerentemente con la sua fama, cucinerà per tutta la clientela sorrentina un’eccellente pasta all’uovo e offrirà ai fortunati presenti delle saporite piadine romagnole.
Giovedì 10 settembre sarà la volta di Mattia Poggi, presentatore de “Il mondo di Mattia”, giovane e frizzante cuoco che spiegherà ai clienti di Acqu’e Sale come realizzare le proprie ricette che sono diventate celebri per amalgamare con un equilibrio artistico il sapore degli ingredienti alla bellezza della forma estetica.
Prima della fine dell’estate, sarà la volta di Imma Gargiulo che, giovedì 24 settembre, illustrerà al pubblico i retroscena del programma “Conserve di casa”, condividendo alcuni piatti che si possono realizzare a base di canditi.
Ripiegati i costumi in armadio, sabato 3 ottobre Daniele Persegani trasferirà la sua “Casa Alice” a Sorrento, portando con sé tutta la sua passione per le portate raffinate grazie all’utilizzo di nuove tecniche di cucina sperimentale.
In attesa delle vacanze natalizie, infine, a scaldarci dal freddo ci penserà il dolce Gianluca Aresu di “Cioccolato che passione”, grazie a una giornata che sarà dedicata interamente al cioccolato e alle sue varie modalità di preparazione e di accostamento con altri ingredienti.
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