Degustazioni guidate, workshop, laboratori, cooking show, proiezioni di film a tema e spettacoli. Questi gli ingredienti della quinta edizione di “Incontri di vini e sapori campani”, manifestazione enogastronomica in calendario a Sorrento dal 18 al 21 settembre.
Gli spazi di piazza Veniero saranno occupati da alcune delle migliori aziende della Campania. Aprirà la manifestazione un interessante laboratorio sul Conciato Romano, il formaggio più antico d’Italia che non tutti sanno appartenga alla nostra regione e a presentarlo sarà il produttore Manuel Lombardi dell’Agriturismo Le Campestre di Castel di Sasso. Verrà inoltre proposto un incrocio di sapori tra il formaggio dell’Alto Casertano e la marmellata di mandarini di Sorrento della Cooperativa Solagri, presente in mostra. Altro incontro di territori, il sabato, con il laboratorio su I Bianchi d’Irpinia e pesce povero, a cui parteciperanno Luigi Sarno di Cantina del Barone, Angelo Muto di Cantine dell’Angelo e il direttore dell’Area Marina Protetta Punta Campanella, Antonino Miccio.
Come ogni anno torna l’appuntamento con l’Ais Delegazione Penisola sorrentina per una degustazione guidata con i vini delle aziende Feudi di San Gregorio, Sella delle Spine e Luna Nera, restando nell’Irpinia Felix in ricordo del Sommelier Giannantonio Aiuolo.
In esposizione, oltre alle aziende già citate, Cantine Moio, Cantine Fontanarosa insieme alle ceramiche design di Terrerosse – Sorrento, Sud Birra Artigianale, Antica Distilleria Russo, Olio e Vino Damiano, La Fiammante, La Malvizza, Sciaccuttiell Selezione, O Pauciano, Kimbo, H-Service e Tim.
Verranno fatti degustare anche i prodotti delle aziende Garofalo, La Guardiense, Vinicola del Sannio, Grotta del Sole e i Cocktail con prodotti tipici del giovane Taddeo Parmendola. Non mancheranno alcuni dei principali consorzi di tutela come quello del Provolone del Monaco Dop, del Limone di Sorrento Igp e della Nocciola di Giffoni Igp.
In programma spettacoli musicali e un Talk show gastronomico; inizia l’Associazione Eta Beta Progetti d’Autore con “Napoli in…canto antico. Viaggio nella tradizione canora napoletana” di Maria Staiano, Raffaele Cosenza e Mario Vinaccia, continuano i Georges Bizet Guitare Ensemble e chiude il “Cantautorep” Mauro Marsu con “La Famiglia Rossi”. Ancora film a tema con la rassegna “Assaggi di cinema…bere mangiare raccontare per vivere”, curata dal Circolo Endas-Associnema con la direzione artistica Antonio Volpe e la mostra “Un sorso di vita” del fotografo Ihosvany Plasencia Pascual.
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