Il 23 per cento degli italiani rinuncerà quest’anno all’acquisto dei dolci tipici delle festività pasquali. Mentre chi lo farà priviligerà nel 51 per cento dei casi i prodotti più economici offerti dalla Gdo. Solo il 26 e per cento opterà per le confezioni in vendita in pasticceria.
Secondo la Cia, che ha realizzato l’indagine, si registrerà un calo dei consumi di uova di cioccolato e colombe del 9 per cento circa, in parte compensato dall’incremento dei dolci “fai da te” (+12 per cento) come la pastiera napoletana o la scarcella di Pasqua pugliese.
“Ma soprattutto – aggiunge la confederazione – si consolida sempre di più quel comportamento improntato al risparmio già messo in atto dagli italiani lo scorso anno: le uova di cioccolato si compreranno quasi esclusivamente ai bambini e le colombe saranno un “must” per la tavola di casa e meno un regalo per parenti e amici”.
8